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食品安全知识考试测试卷及答案

本次考试旨在检验您对食品安全知识的掌握程度，请认真作答。考试时间30分钟，满分100分。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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员工编号：

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一、单选题（每题4分，共20题，总计80分）

1.门店初加工区域有几个水池？[单选题]*

2个

3个(正确答案)

4个

5个

答案解析：

门店初加工区域有3个水池。

2.初加工区域的水池分别是？[单选题]*

肉类、蔬菜、水果

肉类、海鲜、蔬菜(正确答案)

海鲜