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2021汾酒厂招聘笔试行业知识专属题库及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.汾酒的核心酿造工艺被称为？

A.浓香型老五甑法

B.清香型清蒸二次清

C.酱香型坤沙工艺

D.米香型半固态发酵

2.汾酒传统酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产的年份是？

A.2006年

B.2008年

C.2010年

D.2012年

3.以下哪句古诗与汾酒直接相关？

A.借问酒家何处有，牧童遥指杏花村

B.葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催

C.兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光

D.何以解忧？唯有杜康

4.汾酒的主体香味成分是？

A.己酸乙酯

B.乙酸乙酯

C.乳酸乙酯

D.丁酸乙酯

5.汾酒的核心产区位于？

A.山西吕梁汾阳杏花村

B.四川宜宾

C.贵州仁怀

D.江苏宿迁

6.汾酒在1915年获得的国际奖项是？

A.巴拿马万国博览会甲等金质大奖章

B.莱比锡国际博览会金奖

C.巴黎世博会特别金奖

D.布鲁塞尔世界烈酒大赛金奖

7.以下哪种原料不属于汾酒酿造的主要原料？

A.高粱

B.大麦

C.豌豆

D.小麦

8.汾酒的香型属于？

A.浓香型

B.清香型

C.酱香型