2025年食品安全法及实施条例考核试题及答案.docxVIP

2025年食品安全法及实施条例考核试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.《中华人民共和国食品安全法》的立法目的不包括以下哪项？

A.保证食品安全

B.保障公众身体健康和生命安全

C.促进食品行业技术创新

D.促进食品产业健康发展

2.承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范制定的部门是？

A.国务院卫生行政部门

B.国务院市场监督管理部门

C.国务院农业行政部门

D.国务院商务主管部门

3.食品生产经营许可的有效期为多少年？

A.1年

B.3年

C.5年

D.10年

4.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当多久进行健康检查，取得健康证明后方可上岗？

A.每半年

B.每年

C.每2年

D.每3年

5.食品生产经营者发现其生产经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产经营，召回已经上市销售的食品。其中对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，以下处理方式正确的是？

A.一律销毁

B.只要不影响安全即可重新上市

C.采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施

D.全部捐赠给公益福利机构

6.预包装