鲁科版高中化学选择性必修3第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第4节羧酸氨基酸和蛋白质第2课时羧酸衍生物课件.pptVIP

课堂达标训练1.下列有关酯的说法错误的是()A.密度一般比水小B.官能团是酯基且分子中只有一个酯基C.低级酯是有香味的液体D.难溶于水B2.下列说法正确的是()A.RCO18OH与ROH发生酯化反应时生成R—CO18ORB.能与NaOH溶液反应,分子式为C2H4O2的有机物一定是酸C.甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体D.甲醛与乙酸乙酯的最简式相同C3.生活中常用烧碱来清洗抽油烟机上的油渍(主要成分是油脂),下列说法不正确的是() A.油脂属于天然高分子化合物 B.热的烧碱溶液去油渍效果更好 C.清洗时,油脂在碱性条件下发生水解反应 D.油脂在碱性条件下发生的水解反应,又称为皂化反应A解析油脂是高级脂肪酸甘油酯,相对分子质量较小,不属于高分子化合物,选项A错误;B.油脂在碱性条件下水解,水解吸热,所以热的烧碱溶液可以促进油脂水解去油渍效果更好,选项B正确;C.清洗时,油脂在碱性条件下发生水解反应,选项C正确;D.油脂碱性条件下发生水解反应,又称为皂化反应,选项D正确。4.乙酰胺在氢氧化钠溶液中加热水解生成的产物是()A.乙酸和氯化铵 B.乙酸钠和氯化铵C.甲酸钠和氨气 D.乙酸钠和氨气D解析在碱性、加热条件下,乙酰胺水解生成乙酸盐和氨气。5.实验室制备乙酸乙酯的装置,如图所示,回答下列问题:(