连锁经营单店组织结构设计建议方案宣讲.pptx

全聚德烤鸭股份有限企业

连锁经营单店组织构造设计提议方案;一、连锁店组织构造设计;连锁店组织构造设计提议图;总经理岗位职责;副总经理岗位职责;办公室部门职责;办公室岗位设置;办公室关键岗位职责－办公室主任;财务部部门职责;财务部岗位设置;财务部关键岗位职责－财务部经理;餐厅部部门职责;餐厅部岗位设置;餐厅部关键岗位职责－餐厅部经理;餐厅部关键岗位职责－餐厅部领班;厨房部部门职责;厨房部岗位设置;厨房部关键岗位职责－行政总厨;厨房部关键岗位职责－烤鸭领班;厨房部关键岗位职责－热菜领班;厨房部关键岗位职责－冷荤领班;厨房部关键岗位职责－面点领班;厨房部关键岗位职责－原料加工领班;总务部部门职责;总务部岗位设置;总务部关键岗位职责－总务部经理;公关销售部部门职责;公关销售部岗位设置;公关销售部关键岗位职责－公关销售部经理;二、大型直营店组织构造设计;大型直营店组织构造设计提议图;总经理岗位职责;业务副总岗位职责;行政副总岗位职责;餐厅部职责;餐厅部岗位设置;餐厅部经理岗位职责;餐厅主管岗位职责;餐厅服务领班岗位职责;厨房部职责;厨房部岗位设置;厨房部关键岗位职责－厨房部经理;厨房部关键岗位职责－烤鸭领班;厨房部关键岗位职责－热菜领班;厨房部关键岗位职责－冷荤领班;厨房部关键岗位职责－面点领班;公关销售部职责;公关销售部岗位设置;公关销售部关键岗位职责——公关销售部经理;总务部职责;总务部