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咖啡基础知识培训.pptxVIP

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  • 2026-05-13 发布于黑龙江
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咖啡基础知识培训.pptx

    咖啡基础知识培训;;咖啡起源与发展;;17世纪前，阿拉伯人严格禁止咖啡生豆出口，但印度商人巴巴布丹将咖啡种子绑在腰带上走私到印度迈索尔，打破了垄断。;;咖啡豆品种与特性;主要品种区分（阿拉比卡/罗布斯塔）;产地风味特征;;咖啡烘焙与研磨;浅度烘焙（LightRoast）;梅纳反应与焦糖化;研磨粗细与器具匹配;咖啡冲泡方法;;意式浓缩制作;;咖啡品鉴要素;感官评价标准;风味轮解读;常见缺陷辨识;咖啡文化体验;;;;后会有期谢谢观看

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