原创力文档2026年一级营养师《营养学基础》真题
姓名：_____?准考证号：_____?得分：______
一、单选题（总共10题，每题2分）
1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？
A.促进肠道蠕动
B.降低血糖水平
C.提供能量
D.促进钙吸收
2.以下哪种维生素是脂溶性维生素？
A.维生素C
B.维生素B12
C.维生素A
D.维生素E
3.人体内最主要的能量来源是？
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
4.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？
A.粗粮
B.
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