2025 小学五年级科学下册厨房的排烟与通风系统课件.pptxVIP

一、从生活现象出发：为什么厨房需要排烟与通风系统？演讲人

01从生活现象出发：为什么厨房需要排烟与通风系统？02科学原理探究：排烟与通风系统如何“赶走”油烟？03系统组成：排烟与通风系统的“四大成员”04设计与维护：如何让系统更高效、更安全？05实践活动：动手探索，做个“通风小专家”目录

2025小学五年级科学下册厨房的排烟与通风系统课件

各位同学、老师们，今天我们要一起探索一个与日常生活紧密相关的科学主题——厨房的排烟与通风系统。作为一名从事小学科学教育十余年的教师，我常观察到同学们在帮家长做饭时，会被厨房的油烟“呛”得直咳嗽；也见过冬天厨房窗户因潮湿雾气模糊一片的场景。这些现象背后，都藏着排烟与通风系统的科学原理。接下来，我们将从“现象观察—原理探究—系统组成—设计与维护—实践应用”五个维度，循序渐进地揭开它的神秘面纱。

01从生活现象出发：为什么厨房需要排烟与通风系统？

1观察身边的“油烟困扰”记得上周课间，小宇同学跟我抱怨：“老师，我妈妈炸薯条时，厨房像‘仙境’一样全是烟，我在客厅都能闻到油腥味！”这样的场景，相信很多同学都不陌生。当我们在厨房进行煎、炒、炸等烹饪操作时，食用油温度超过180℃会产生油烟，食材中的水分、蛋白质分解也会释放水蒸气、异味分子甚至有害物质（如丙烯醛、苯并芘）。这些物质如果在厨房内积聚，会导致三大问题：

健康威胁：长期吸入油烟可能引发呼吸道不适，