食堂事故应急处置预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

1.1编制目的

为加强食堂安全管理，提高食堂事故应急处置能力，保障师生员工的生命财产安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于我校食堂发生各类事故的应急处置工作。

1.3工作原则

（1）以人为本，生命至上；

（2）预防为主，常备不懈；

（3）统一领导，分级负责；

（4）快速反应，协同应对。

二、组织机构及职责

2.1食堂事故应急处置领导小组

领导小组负责食堂事故应急处置工作的全面领导，其主要职责如下：

（1）制定食堂事故应急处置预案；

（2）组织、协调、指挥食堂事故应急处置工作；

（3）监督、检查食堂事故应急处置工作的落实情况；

（4）对食堂事故应急处置工作进行总结、评估。

2.2食堂事故应急处置指挥部

指挥部在领导小组的领导下，负责具体组织实施食堂事故应急处置工作，其主要职责如下：

（1）组织召开食堂事故应急处置工作会议；

（2）制定食堂事故应急处置方案；

（3）指挥、协调各部门开展食堂事故应急处置工作；

（4）向上级领导汇报食堂事故应急处置工作情况。

2.3食堂事故应急处置工作组

工作组由食堂管理人员、卫生防疫部门、后勤保障部门、保卫部门等组成，其主要职责如下：

（1）负责食堂事故的现场勘查、调查取证；

（2）负责食堂事故信息的收集、整理、上报；