景区餐饮应急预案范文(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为保障景区餐饮服务安全，提高应对突发事件的能力，确保游客和景区工作人员的生命财产安全，特制定本预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《中华人民共和国旅游法》

3.《中华人民共和国突发事件应对法》

4.《旅游景区质量等级的划分与评定》

5.景区相关管理制度和操作规程

三、适用范围

本预案适用于景区内所有餐饮服务单位，包括餐厅、小吃摊、快餐店等。

四、组织机构及职责

1.景区餐饮服务安全领导小组

（1）组长：景区主要负责人

（2）副组长：景区分管餐饮服务安全的负责人

（3）成员：景区相关部门负责人

职责：负责景区餐饮服务安全工作的组织、协调、监督和检查。

2.景区餐饮服务安全办公室

（1）主任：景区餐饮服务安全领导小组副组长

（2）副主任：景区餐饮服务安全领导小组成员

（3）成员：景区餐饮服务安全领导小组办公室工作人员

职责：负责景区餐饮服务安全工作的日常管理、应急处理和协调。

3.景区餐饮服务安全应急小组

（1）组长：景区餐饮服务安全办公室副主任

（2）副组长：景区餐饮服务安全办公室成员

（3）成员：景区餐饮服务安全办公室工作人员、餐饮服务单位负责人

职责：负责景区餐饮服务安全突发事件的应急处理。

五、预警与预防

1.预警

（1）对景区餐饮服务单位进行定期检查，确保食品安全、卫生、设施设备完好。

（2）对餐饮服务人员进行食