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大嘴美食测试题及答案

一、单项选择题（总共20题，每题1分）

1.大嘴美食中最受欢迎的菜品之一是？

A.宫保鸡丁

B.红烧肉

C.鱼香肉丝

D.麻婆豆腐

答案：A

2.大嘴美食中哪道菜是四川特色？

A.清蒸鲈鱼

B.水煮牛肉

C.蒸蛋

D.红烧茄子

答案：B

3.大嘴美食中哪道菜属于粤菜？

A.烤鸭

B.烧鹅

C.白切鸡

D.龙虾

答案：C

4.大嘴美食中哪道菜是湖南特色？

A.湘味爆炒腊肉

B.酸辣土豆丝

C.糖醋排骨

D.蒜蓉西兰花

答案：A

5.大嘴美食中哪道菜是浙江特色？

A.东坡肉

B.草头圈子

C.龙井虾仁

D.糖醋里脊

答案：C

6.大嘴美食中哪道菜是江苏特色？

A.松鼠桂鱼

B.清炖狮子头

C.鸭血粉丝汤

D.糖醋排骨

答案：B

7.大嘴美食中哪道菜是广东特色？

A.虾饺

B.烧卖

C.肠粉

D.春卷

答案：A

8.大嘴美食中哪道菜是福建特色？

A.海蛎煎

B.福建炒面

C.蚵仔煎

D.鱼丸汤

答案：A

9.大嘴美食中哪道菜是山东特色？

A.油泼面

B.羊肉汤

C.鲁菜烩面

D.鱼香肉丝

答案：B

10.大嘴美食中哪道菜是安徽特色？

A.黄山炖鸽

B.徽州毛豆腐

C.鸭脚包

D.红烧肉

答案：A

11.大嘴美食中哪道菜是江西特色？

A.赣菜炖鸡

B.南昌拌粉