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2026年食品安全监管人考试题库及答案解析

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.根据《食品安全法实施条例》修订版（2025年最新），食品生产企业未按规定对变质、超过保质期的食品进行显著标示并单独存放的，由县级以上市场监管部门责令改正，给予警告；拒不改正的，可处（）罚款。

A.5000元以上1万元以下

B.1万元以上3万元以下

C.3万元以上5万元以下

D.5万元以上10万元以下

答案：B

解析：依据2025年修订的《食品安全法实施条例》第六十二条，针对未按规定处置临期/过期食品的行为，首次违法责令改正并警告，拒不改正的处1万-3万元罚款，情节严重的吊销许可证。

2.某食品生产企业申请特殊医学用途配方食品注册时，提供虚假研发报告，监管部门应（）。

A.不予注册，处5万元罚款

B.不予注册，处10万元以上20万元以下罚款

C.不予注册，处20万元以上50万元以下罚款

D.不予注册，终身禁止该企业申请特殊食品注册

答案：C

解析：根据《特殊医学用途配方食品注册管理办法》（2025年修订）第三十八条，提供虚假材料的，不予注册并处20万-50万元罚款；已经注册的撤销注册证书，3年内不受理该企业申请。

3.网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者的许可证进行实名登记和审查的，由县级以上监管部门责令改正，没收违法所得