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2025年中国超市行业特征、发展背景及产业链结构分析

超市，全称为超级市场，是一种大型、综合性的零售商店，具体指商品开放陈

列、顾客自我选购、排队收银结算，以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商

店。超市通过大量进货、低价销售的方式，为顾客提供丰富多样的商品选择和

便捷的购物体验。

产业链来看，上游为供应环节，包括食品（粮油、肉类、蔬菜、水果、零食

等）、日用品（包括洗涤用品、家居用品、文具等）以及其他各类消费品；中游

为超市运营环节，行业内主要企业包括永辉超市、联华、大润发等；下游则是

流通环节，销售渠道包括线下门店、线上平台等。

本文节选自华经产业研究院发布的《2024年中国超市（超级市场）行业规模现

状及趋势分析,供应链体系建设或将成为关键「图」》，如需获取全文内容，可

进入华经情报网搜索查看。

超市是本地零售的重要组成部分，其商品和服务都在本地，能够满足消费者更

丰富、即时的需求。超市通过提供本地供给，与即时零售平台结合，满足消费

者的即时性需求，如30分钟送货上门服务。2023年，中国本地零售行业市场

规模约为13.4万亿元。

因受电商冲击等因素影响，我国超市行业竞争进一步加剧，超市企业不断加强

爆款商品的打造及源头供应链建设，抢占市场份额。与此同时，我国超市行业

正在经历转型优化，部分超市会转而采取差异化战略，逐渐形成不同