2026年葡萄酒品鉴师认证理论题库.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年葡萄酒品鉴师认证理论题库

一、单选题（共15题，每题2分）

说明：下列每题只有一个最佳答案。

1.葡萄酒中主要的酸类不包括以下哪一种？

A.酒石酸

B.乳酸

C.乙酸

D.苹果酸

2.法国波尔多左岸最具代表性的红葡萄酒产区是？

A.马孔内

B.勃艮第

C.梅多克

D.香槟

3.意大利托斯卡纳地区最著名的红葡萄酒是？

A.桑娇维塞

B.内比奥罗

C.赤霞珠

D.黑皮诺

4.葡萄酒瓶标示“NV”通常代表？

A.年份酒

B.次年份酒

C.非年份香槟

D.陈年干红

5.葡萄酒中单宁的主要来源是？

A.葡萄果实

B.酿酒酵母

C.皮革

D.橡木桶

6.德国莱茵黑森产区最典型的白葡萄酒是？

A.索维翁布朗

B.雷司令

C.赛美蓉

D.霞多丽

7.美国纳帕谷最著名的红葡萄酒葡萄品种是？

A.霞多丽

B.黑皮诺

C.赤霞珠

D.索维翁

8.葡萄酒品鉴时，先品鉴白葡萄酒还是红葡萄酒？

A.先品鉴白葡萄酒

B.先品鉴红葡萄酒

C.无所谓顺序

D.根据个人喜好

9.法国勃艮第地区最顶级的黑皮诺葡萄酒产自？

A.马孔内

B.穆斯卡岱

C.夏布利

D.罗曼尼-康帝

10.葡萄酒中的“酒精度”是指？

A.糖分含量

B.酸度含量

C.酒精含量

D.单宁含量