2025 小学五年级科学下册电饼铛的双面加热与煎饼制作课件.pptxVIP

一、课程导入：从早餐桌上的科学说起演讲人

CONTENTS课程导入：从早餐桌上的科学说起电饼铛的结构与工作原理：认识身边的“加热小能手”双面加热的科学原理：为什么“两面夹击”更高效？煎饼制作中的科学：从面糊到美食的“变化之旅”实践活动设计：动手做煎饼，验证科学原理课程总结：从电饼铛到科学思维的延伸目录

2025小学五年级科学下册电饼铛的双面加热与煎饼制作课件

01课程导入：从早餐桌上的科学说起

课程导入：从早餐桌上的科学说起清晨的厨房总是充满生活的温度。我记得去年带学生参观社区食堂时，孩子们围在电饼铛前眼睛发亮——金黄的煎饼在上下两个加热盘间翻转，香气混着“滋啦”声飘出来。有个小女生指着电饼铛问：“老师，为什么它有上下两个‘盖子’？单面煎不行吗？”这个问题像一颗小火星，点燃了我们今天要探索的主题：电饼铛的双面加热原理，以及它如何让煎饼制作更高效、更美味。

02电饼铛的结构与工作原理：认识身边的“加热小能手”

电饼铛的结构与工作原理：认识身边的“加热小能手”要理解双面加热的奥秘，首先得“拆解”电饼铛，看看它由哪些“零件”组成，又是如何工作的。

1电饼铛的核心结构当我们打开电饼铛的上盖，会看到两个关键部件：上加热盘和下加热盘。这两个圆盘状的金属板是加热的“主力军”，表面通常覆盖着不粘涂层（比如特氟龙），防止食物粘连。除了加热盘，电饼铛还有三个“大脑”：

温控旋钮（或电子温控面板）：