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2026年社区食堂工作人员老年就餐者服务与沟通问答

一、单选题（每题2分，共20题）

1.在为老年就餐者盛汤时，若发现其汤碗不慎打翻，最恰当的应对方式是？

A.立即道歉并重新盛汤

B.让就餐者自行清理

C.视情况而定，若老人行动不便则协助清理

D.忽略此事，继续服务其他老人

2.当老年就餐者询问“今天有红烧肉吗？”时，若菜单上确实没有，工作人员应如何回应？

A.直接回答“没有，明天可能有”

B.建议其尝试其他菜品：“今天没有红烧肉，但有鱼香肉丝，您要不要试试？”

C.承诺会向厨师反映：“我会跟厨师说，下次尽量做”

D.避免承诺，仅表示“菜单是固定的”

3.以下哪种沟通方式最适用于与服务意识较弱的老年就餐者？

A.大声重复需求

B.耐心解释并给予选择

C.威胁或暗示

D.放弃沟通，任其自便

4.若老年就餐者因身体不适需要特殊餐食（如低盐、软食），工作人员应首先？

A.立即调整菜品

B.请示厨师和家属

C.告知其“需要医生证明”

D.让其自行解决

5.在餐前准备阶段，工作人员发现某位老年就餐者情绪低落，应如何应对？

A.忽略，继续准备

B.主动询问：“您怎么了？需要帮忙吗？”

C.转移话题，避免打扰

D.让其他老人陪伴

6.当老年就餐者对菜品口味提出不满时，工作人员应优先考虑？

A.立