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(新)学校食堂食品原材料采购制度(3篇)

学校食堂食品原材料采购制度一

总则

为加强学校食堂食品原材料采购管理，保障师生饮食安全和健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。

采购人员要求

1.采购人员应具备良好的职业道德和责任心，身体健康，持有有效的健康证明。熟悉食品原材料的相关知识，包括各类食材的品质标准、储存条件等。

2.定期参加食品安全知识培训，不断提高自身的业务水平和食品安全意识。严格遵守学校的采购制度和相关法律法规，不得接受供应商的贿赂、回扣或其他不正当利益。

供应商选择与管理

1.供应商筛选

采购部