2025 小学五年级科学下册面包机的和面与烘烤程序设定课件.pptxVIP

一、课程导入：从厨房到实验室——认识面包机的科学身份演讲人

课程导入：从厨房到实验室——认识面包机的科学身份01程序设定的综合应用：从照方抓药到灵活调整02课程总结：从面包机看科学服务生活的智慧03目录

2025小学五年级科学下册面包机的和面与烘烤程序设定课件

01课程导入：从厨房到实验室——认识面包机的科学身份

课程导入：从厨房到实验室——认识面包机的科学身份各位同学，今天我们要走进一个既熟悉又陌生的科学实验室——它就藏在很多家庭的厨房里，每天清晨用麦香唤醒我们的味蕾。没错，它就是面包机。大家可能都吃过面包机做的面包，但有没有想过：为什么按下开始键，机器就能自动完成揉面、发酵、烘烤？那些屏幕上跳动的数字（比如和面30分钟烘烤45分钟）背后，藏着哪些科学原理？今天，我们就以小小工程师的身份，一起拆解面包机的核心程序——和面与烘烤的设定逻辑。

（展示家庭面包机实物，指认关键部件：搅拌叶片、加热管、温控传感器、控制面板。）

记得去年带学生去参观面包工厂时，有位同学问我：老师，家里的面包机和工厂的和面机有什么不一样？当时我没有直接回答，而是让大家观察面包机的操作界面——你们看，这里有标准面包快速面包甜面包等不同选项，每个选项对应着不同的和面时长、搅拌转速和烘烤温度。这说明，面包机的程序设定不是随机的，而是基于面粉、水、酵母等材料的特性，经过精确计算的科学配方。

课程导入：从厨房到实验室