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化工原理

教学大纲

嘉应学院化学与环境学院

2022年4月

《化工原理》课程教学大纲

一、课程性质、目的和任务

化《工原理》课程是化工类及相近专业的一门主要技术基础课，它是综运用数学、物

理、化学等基础知识，分析和解决化工类型生产中各种物理过程或（者单元操作）问题的工

程学科，本课程担负着由理论到工程、由基础到专业的桥梁作用。该课程教学水平的高低，

对化工类及相近专业学生的业务素质和工程能力的培养起着至关重要的作用。

本课程属工科科学，用自然科学的原理主（要为动量、热量与质量传递理论）考察、解

释和处理工程实际问题，研究方法主要是理论解析和在理论指导下的实验研究，本课程强调

工程观点、定量运算和设计能力的训练、强调理论与实际相结，提高分析问题、解决问题

的能力。学生通过本课程学习，应能够解决流体流动、流体输送、沉降分离、过滤分离、过程

传热、蒸发、蒸馈、吸收、萃取和干燥等单元操作过程的计算及设备选择等问题