编号:HM-KDN-001
凯氏定氮仪法测定大豆中的蛋白质
方案编号:HM-KDN-001
HM-DN2HM-DN3HM-SM
适用仪器:、全自动凯氏定氮仪、系列石墨消化炉
发布日期:2026年2月27日
1前言
蛋白质是人体必需的营养成分,大豆作为重要的植物蛋白来源,其蛋白质含量是衡量大豆
品质的核心指标之一。我国相关标准对不同用途的大豆(如食品加工、饲料用)均有明确的蛋
白质含量要
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