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泥石流引发食品污染应急演练脚本

一、演练目的与依据

1.1演练目的

通过模拟泥石流灾害导致食品生产、储存、运输环节遭受污染的场景，检验《××市食品安全突发事件应急预案》《××市地质灾害卫生应急方案》的实用性与可操作性，锤炼多部门协同处置能力，提升基层队伍快速检测、风险评估、封存召回、舆情引导、医疗救治等综合技能，最大限度降低泥石流次生食品安全事件对公众健康和社会秩序的冲击。

1.2编制依据

《中华人民共和国食品安全法》及实施条例

《突发公共卫生事件应急条例》

《国家食品安全事故应急预案》

《地质灾害防治条例》

《××省突发事件应对办法》

《××市食品安全事故应急预案（2023修订版）》

1.3适用范围

本脚本适用于××市行政区域内因泥石流造成食品生产经营者原材料、在制品、成品、水源、运输工具、仓储设施等受到泥沙、化学污染物、病原微生物污染，需启动Ⅲ级（较大）及以上食品安全突发事件应急响应的演练场景。

1.4演练原则

以人为本、预防为主

统一领导、分级负责

快速反应、协同应对

科学评估、依法处置

公开透明、正确引导

二、演练总体设计

2.1演练类型

综合实战演练，采取“现场实战+视频录播+远程会商”融合模式，设置主现场、分现场、指挥大厅、检验实验室四线并行，全程5G图传至省应急指挥平台。

2.2演练时间与时限

拟定时间：202×年×月×日（周六）08:30—12:00

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