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2026年公共营养师考试法规速记卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、填空题

1.我国宪法规定，国家发展医疗卫生事业，保护公民的______权。

2.《食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康检查制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事______或者______。

3.预包装食品标签上必须标明食品的______、产地或者生产者、生产商名称和地址、日期和质量检验合格标志。

4.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺需要而添加的，在食品加工、制作、贮存等过程中使用的物质，不包括为增加食品营养价值而添加的______。

5.国务院卫生行政部门应当制定并公布食品安全标准，食品安全标准是食品生产经营者______的依据。

6.食品安全风险监测计划由______组织实施。

7.食品生产经营企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品的______制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存______年以上。

8.保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，不得宣传______、功效和效果，