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- 2026-05-18 发布于北京
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PhaseInversioninLiquid-LiquidDispersions
O.K.Matar,G.F.HewittandE.S.Ortiz
DepartmentofChemicalEngineering,ImperialCollege,LondonSW72BY
Background
Inasystemoftwoimmiscibleliquids,usuallywater(oranaqueoussolution)andan
organicliquid(e.g.anoil),therearetwogeneraltypesofdispersionswhichcanbe
formeddependingontheconditionsofthesystem.Awater-in-oil(W/O)dispersionis
adispersionformedwhentheaqueousphaseisd
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