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研究报告

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生鲜农产品冷链物流配送问题研究

一、生鲜农产品冷链物流配送概述

1.1冷链物流的定义与特点

冷链物流，顾名思义，是指利用制冷、保温、隔离等技术和设备，在规定的温度条件下，对生鲜农产品进行储存、运输和配送的物流活动。这种物流方式对于保证生鲜农产品的品质和安全至关重要。据相关数据显示，全球冷链物流市场规模在近年来持续增长，预计到2025年将达到2000亿美元。以我国为例，冷链物流市场规模从2015年的2000亿元增长到2020年的4000亿元，年复合增长率达到20%以上。

冷链物流的特点主要体现在以下几个方面。首先，全程温度控制是冷链物流的核心要求。在运