牛肉干行业分析报告市场调查报告.docx

研究报告

PAGE

1-

牛肉干行业分析报告市场调查报告

一、市场概述

1.市场背景

(1)近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，休闲食品市场得到了迅猛发展。牛肉干作为一种高蛋白、低脂肪的休闲食品，备受消费者喜爱。据统计，我国牛肉干市场规模逐年扩大，2019年达到100亿元人民币，同比增长15%。特别是在疫情期间，消费者对健康食品的需求增加，牛肉干市场更是呈现出爆发式增长。

(2)从消费者角度来看，牛肉干因其方便携带、易于保存等特点，成为户外活动、办公休闲、运动健身等场景的首选零食。据调查，80%的消费者表示，在日常生活中会食用牛肉干。此外，随着消费者对食品品