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食品安全管理员资格考试题

单位：姓名：

身份证号：分数：

1、食品，JSO

2、食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

3、食品生产经营者应当根据法律、法规和食品安全原址从事生产经营活。

4、国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害原

因进行监测。

5、食品安全原则是强制执行的原则。除食品安全原则外，不得制定其他食品强制性

原则。

6、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当

依法获得许可。不过，销售,不需要获得许可。

7、国家对食品添加剂生产实行许可制度。食品生产经营者应当按照食品安全国标使

用食品添加剂。

8、国家建立食品安全°食品牛产经营者应当