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宠物食品销售点卫生管理规定

一、概述

宠物食品销售点作为宠物食品流通的重要环节，其卫生状况直接关系到宠物的健康和消费者的信任。为规范宠物食品销售点的卫生管理，预防食品安全风险，特制定本规定。本规定旨在明确销售点的卫生要求、操作规范及监督机制，确保宠物食品在销售过程中的质量安全。

二、卫生管理要求

（一）场所环境要求

1.销售点应选择在通风良好、干燥清洁的场所，避免阳光直射和潮湿环境。

2.地面应平整防滑，易于清洁消毒，定期进行清扫和消毒（如使用稀释的消毒液）。

3.墙面和天花板应光滑无裂缝，定期检查并修补破损处，防止灰尘和霉菌滋生。

4.空气流通应良好，必要时可安装空气净化设备，减少异味和病原体传播风险。

（二）设施设备卫生

1.食品陈列架、货架应定期清洁，避免残留食物残渣和宠物尿液。

2.使用的工具（如夹取器、包装袋）应专用，并定期消毒，防止交叉污染。

3.冷藏或冷冻设备应定期检查温度，确保宠物食品在适宜的温度下保存（如冷冻食品温度应低于-18℃）。

4.废弃物应分类收集，及时清理，存放于带盖的垃圾桶内，避免异味和细菌扩散。

（三）人员卫生要求

1.销售人员应保持良好的个人卫生，工作前洗手消毒，佩戴清洁的工作服和口罩。

2.接触宠物食品前应避免直接接触口鼻，必要时使用手套。

3.销售人员应接受卫生培训，了解宠物食品的正确储存和销售方法。

三、操作规范

（一）