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2026年营养师资格考试《营养调查》真题卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.营养调查的主要目的是什么？

A.评估食品供应情况

B.了解居民饮食习惯

C.确定营养不良的发生率

D.分析环境污染对营养的影响

2.膳食调查中，哪种方法最适合长期、连续地记录个体的膳食摄入情况？

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率问卷法

C.7日膳食记录法

D.餐桌观察法

3.营养调查中，身体测量指标不包括以下哪一项？

A.体重

B.身高

C.皮肤褶厚度

D.血压

4.营养调查中，用于评估儿童生长发育状况的指标是？

A.BMI

B.身高体重比

C.上臂围

D.腰围

5.膳食调查中，食物频率问卷法的优点是？

A.简便易行

B.精确度高

C.适用于大规模调查

D.以上都是

6.营养调查中，哪一种方法最适合评估微量元素的摄入情况？

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率问卷法

C.尿液样本分析

D.血液样本分析

7.营养调查中，用于评估营养状况的生化指标不包括以下哪一项？

A.血清白蛋白

B.血红蛋白

C.体重指数

D.