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2025年茶艺师茶艺馆服务技能考核

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种茶属于全发酵茶？（）

A.碧螺春B.西湖龙井C.祁门红茶D.白毫银针

2.茶叶存放过程中，为了保持其品质，通常需要置于（）环境。

A.高温、高湿、氧气充足B.低温、干燥、避光、无异味

C.温暖、潮湿、阳光直射D.密封、高温、潮湿

3.在冲泡绿茶时，一般建议使用的水温约为（）。

A.95-100℃B.80-85℃C.90-95℃D.70-80℃

4.茶艺师在服务过程中，着装应遵循（）原则。

A.时尚前卫B.随意舒适C.干净整洁、得体大方D.颜色越深越好

5.以下哪种茶具主要用来储存茶叶？（）

A.茶壶B.茶杯C.茶则D.茶罐

6.茶馆服务中，“致欢迎辞”的主要目的是（）。

A.询问顾客需求B.介绍所有茶品价格C.迎接顾客，营造轻松氛围D.强调茶馆的卫生情况

7.冲泡乌龙茶时，通常需要用（）进行温杯、温壶。

A.纯净水B.茶汤C.开水D.