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2025年度高级公共营养师考试全国模拟试卷

一、选择题（每题2分，共40分）

1.营养不良的主要原因是：

A.饮食结构不合理

B.营养素摄入不足

C.饮食过量

D.营养素吸收不良

答案：B

2.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.大米

B.红薯

C.鸡蛋

D.豆腐

答案：C

3.哪项营养素对于维持骨骼健康至关重要？

A.钙

B.铁

C.锌

D.维生素C

答案：A

4.以下哪种食物含有较多膳食纤维？

A.蔬菜

B.水果

C.谷物

D.肉类

答案：C

5.哪项营养素有助于提高身体抗氧化能力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.硒

答案：D

6.以下哪个食物富含ω3脂肪酸？

A.鸡蛋

B.红薯

C.三文鱼

D.花生油

答案：C

7.哪项营养素对于维持视力有重要作用？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.锌

答案：A

8.以下哪种食物富含铁？

A.红枣

B.猪肝

C.红薯

D.豆腐

答案：B

9.哪项营养素对于婴幼儿大脑发育至关重要？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B12

D.DHA

答案：D

10.以下哪种食物富含维生素D？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.鱼肝油

答案：D

11.哪项营养素对于维持正常血压有重要作用？

A.钾

B.