01第1讲物质的分类及转化【正文】作业手册.docxVIP

第1讲物质的分类及转化

考点一物质的组成和分类

1.[2024·湖北荆州中学模拟]湖北省是中华文明的重要发祥地之一,大批考古发掘成果展示了湖北悠久而辉煌的历史。下列文物的材质与另外三种不同的是 ()

A.凤舞九天木雕 B.石家河玉人像 C.睡虎地秦简 D.漆木虎座鸟架鼓

2.[2024·广东六校联考]谈及粤式美食,早茶在其中占有不可估量的地位,在茶楼“叹早茶”更是广东人的一大乐趣。下列有关说法错误的是 ()

A.马拉糕在制作过程中加入的小苏打属于碳酸盐

B.喝茶使用的瓷杯属于传统无机非金属材料

C.蒜蓉生菜中不含糖类物质

D.肠粉中的鸡蛋在蒸制过程中发生了变性

3.[2024·山东青岛期初调研]钙奶饼干是山东几代人的飘香记忆,其配料为小麦粉、白砂糖、花生油、棕榈油、鲜鸡蛋、全脂奶粉、食品添加剂(碳酸氢铵、碳酸钠、碳酸氢钠等)。下列说法正确的是 ()

A.可用聚氯乙烯包装钙奶饼干,聚氯乙烯为混合物

B.白砂糖的主要成分为蔗糖,蔗糖为单糖

C.花生油的主要成分为饱和脂肪酸甘油酯,饱和脂肪酸甘油酯属于天然高分子化合物

D.碳酸氢铵、碳酸氢钠在饼干加工过程中起到膨松剂的作用

4.[2024·安徽合肥三模]中华优秀文化源远流长,化学与文化传承密不可分。下列说法错误的是 ()

A.徽州建筑精美绝伦,建筑材料采用青砖灰瓦,其主要成分为硅酸盐

B.产自安徽的宣笔、宣纸、徽墨、