（2026年）中医药膳食疗《万氏家抄方》龙眼酒PPT课件.pptxVIP

中医药膳食疗《万氏家抄方》龙眼酒

目录

02

龙眼酒的功效与作用

01

龙眼酒概述

03

龙眼酒的制作方法

04

龙眼酒的临床应用

05

龙眼酒的食疗搭配

06

龙眼酒的保存与注意事项

龙眼酒概述

01

历史渊源与《万氏家抄方》记载

原文强调“龙眼不拘多少”，体现其灵活配伍性，以龙眼为主材，辅以上好烧酒浸制，制法古朴。

龙眼酒最早记载于明代《万氏家抄方》卷四，属传统滋补药酒，反映古人“药食同源”的养生理念。

书中明确其“温补脾胃，助精神，壮颜色”三大功效，凸显其在补益类药酒中的典型地位。

该方作为民间验方收录，未载剂量限制，提示其安全性与普适性，至今仍为药膳参考。

古籍溯源

组方特点

功能定位

传承价值

龙眼酒的主要成分与药性

龙眼肉

高浓度酒精可萃取龙眼有效成分，兼有温通血脉、散寒助药力之能，增强滋补效果。

烧酒载体

协同作用

活性物质

性温味甘，归心脾经，含葡萄糖、蔗糖及多种维生素，具补益心脾、养血安神之效，为方中君药。

龙眼与烧酒配伍，一补一通，既缓解单用龙眼滋腻之弊，又提升药效吸收率。

浸泡过程中，龙眼多糖、皂苷等成分溶出，赋予酒液抗氧化、抗疲劳等生物活性。

适合食欲不振、脘腹冷痛者，酒性温可散寒，龙眼健脾开胃，双向调节消化功能。

脾胃虚寒者

适用人群与禁忌

针对面色萎黄、精神萎靡人群，龙眼补血养颜，烧酒提振阳气，改善亚健康状态。

气血不足者

阴虚火旺、湿热内盛者忌用，恐加