酵母细胞固定化技术探讨.pptxVIP

生活中我们最常提到的酵母是酿酒酵母（也称面包酵母），自从几千年前人类就用其发酵面包和酒类。;有什么方法能够使酵母菌重复使用？;专项4酶的研究与应用;教学目标;过程与方法;教学重难点;内容解析;酶;固定化酶;思考下面的问题;;;2.试验设计;试验材料;试验过程;;;;;（2）用固定化酵母细胞发酵;3.成果成果分析与评价;凝胶珠颜色过浅，呈白色;凝胶珠不是椭圆形或圆形，呈其它形状;3.2固定化酵母细胞发酵成果分析;固定化酶技术高果糖浆生产中的应用;;我们采用这种方法，成功地实现了酶与反应物的自由接触与分离。;课堂小结;固定化酵母细胞的试验过程;1.（.江苏）

以下关于固定化酶和固定化细胞的论述，正确的是（）

A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势显著

B.固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧

C.利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供合适的营养条件

??D.利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应物;解析：

本题考查固定化酶和固定化细胞的相关知识。

B选项固定化酶不像普通酶那样对环境要求那么高，耐受性比较好，和溶解氧没什么关系；

C选项利用固定化酶降解水体中有机磷农药，纯粹的