农业行业养殖部养殖工水产养殖管理手册（执行版）.docxVIP

农业行业养殖部养殖工水产养殖管理手册（执行版）

第1章

1.1总则

本手册依据《中华人民共和国渔业法》、《水产养殖管理条例》及国家农业农村部关于绿色养殖的规范要求编制，旨在构建“标准化、生态化、智能化”的现代化水产养殖管理体系，确保养殖工在合法合规的前提下进行高效作业。所有养殖工必须严格遵守“预防为主、防治结合”的生态养殖原则，严禁使用国家明令禁止的禁用药物，推行“养水养鱼”的循环水养殖模式，实现养殖环境的水质自净能力最大化。

养殖生产全过程需执行“日清日结”的台账管理制度，每日记录投喂量、增氧频次、水质参数及病害发生率，确保数据可追溯，为后续的绩效评估与风险管控提供坚实的数据支撑。本手册适用于辖区内所有从事淡水、海水及池塘养殖的养殖工，涵盖苗种引进、全生命周期的投喂管理、水质调控及病害治疗等核心环节，任何未纳入本手册管理范围的操作均视为违规。养殖工必须接受岗前安全培训与考核，定期参加新技术、新工艺的学习，建立个人技能档案，确保每位养殖工都具备识别突发状况、执行应急操作的专业能力。

本手册是指导养殖工日常生产、安全作业及绩效考核的根本依据，所有人员须签字确认已阅读并理解，对违反手册规定的行为将依据制度进行严肃追责。

1.2管理目标与原则

管理目标设定为：构建养殖工人均效工资率提升15%、非生产性死亡（非因病害）率降低20%、水质达标率达到98%以上、安全生产事故率为