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宠物食品生产工艺手册

一、概述

宠物食品的生产工艺手册旨在为宠物食品制造企业提供标准化、规范化的生产流程指导，确保产品质量安全、生产效率及成本控制。本手册涵盖从原料处理到成品包装的完整生产环节，适用于干粮、湿粮、零食等各类宠物食品的生产。

二、生产准备阶段

（一）原料采购与检验

1.原料选择：优先选用符合国家食品安全标准的优质原料，如谷物、肉类、蔬菜等。

2.质量检验：对每批次原料进行水分、杂质、微生物等指标检测，确保符合生产要求。

3.存储管理：采用密闭、通风的仓库储存，防止原料受潮、变质。

（二）设备调试与清洁

1.设备检查：开机前对搅拌机、膨化机、干燥机等关键设备进行全面检查，确保运行正常。

2.清洁消毒：使用食品级消毒剂对生产设备进行彻底清洁，避免交叉污染。

3.参数设置：根据产品配方调整设备参数，如温度、湿度、转速等。

三、宠物食品生产工艺流程

（一）干粮生产流程

1.原料预处理：

(1)谷物粉碎：通过粉碎机将谷物加工成粉末，粒径控制在0.5-1mm。

(2)肉类处理：肉类清洗后通过绞肉机打成肉糜，脂肪含量控制在10%-20%。

2.混合搅拌：

(1)按配方比例将谷物粉、肉糜、维生素预混料等加入搅拌机。

(2)搅拌时间控制在10-15分钟，确保物料均匀混合。

3.调质膨化：

(1)将混合物料送入调质机，加热至90-100℃，搅拌5分钟。

(2)