果蔬烘干机标准研究报告.docx

JB/T15119-2025果蔬烘干机标准发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportonJB/T15119-2025StandardforFruitandVegetableDryingMachines

摘要

随着我国农产品加工业的快速发展，果蔬烘干机作为提升果蔬附加值、减少产后损失的关键设备，其标准化工作日益受到重视。本报告围绕机械行业标准JB/T15119-2025《果蔬烘干机》的制定背景、技术内容、行业影响及未来展望进行系统阐述。研究背景方面，我国果蔬年产量居世界首位，但产后损失率较高，传统烘干方式存在能耗高、效率低、品质不均等问题，亟需统一的技术规范引导产业升级。主要内容包括：标准规定了果蔬烘干机的术语和定义、型号与基本参数、技术要求（如干燥均匀度、能耗指标、安全防护）、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。重要结论指出，该标准首次系统性地提出了针对不同果蔬物料的烘干工艺适应性要求，明确了能效等级划分，强化了电气安全与环保指标，填补了国内果蔬烘干机领域综合性产品标准的空白。标准的实施将有效规范市场秩序，推动企业技术创新，提升国产设备在国际市场的竞争力，为果蔬烘干产业的绿色、高效、智能化发展提供坚实的技术支撑。

关键词：果蔬烘干机；机械行业标准；JB/T15119-2025；干燥均匀度；能效等级；农产品加工；标