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健康饮食营养学原理及实践研究

目录

一、健康膳食的科学基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1健康膳食模式的内涵界定与标准要素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.2膳食构成要素与功能评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3偏误饮食类型的危害剖析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

二、营养学原理指导下的膳食实践机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.1营养教育与健康传播的策略创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.2我国现代饮食结构优化实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.3营养干预方案的具体实施与评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.4膳食指南的落地转化研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

三、面向未来的健康饮食营养学研究方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.1个体化精准营养的前沿探索．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.1.1基于基因与代谢组学的营养需求预测模型．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.1.2精准营养干预方案的