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六年级食品安全教案

一、教学目标

1.知识与技能：使学生了解食品安全的重要性，认识日常生活中常见的不安全食品及其危害；初步掌握辨别不安全食品的基本方法，学会查看食品标签的关键信息（如生产日期、保质期、生产厂家等）；了解并养成良好的饮食卫生习惯。

2.过程与方法：通过情景分析、小组讨论、案例辨析、动手实践（查看食品标签）等方式，引导学生主动参与，培养其观察、分析和解决问题的能力，以及在生活中运用所学知识的能力。

3.情感态度与价值观：增强学生的食品安全意识和自我保护意识，树立“健康第一”的观念，培养对自己和他人健康负责的态度，拒绝不安全食品，养成科学、健康的饮食习惯。

二、教学重点与难点

*教学重点：认识不安全食品的种类和危害；掌握辨别不安全食品的基本方法；养成良好的饮食卫生习惯。

*教学难点：如何将所学的食品安全知识内化为自觉行为，并能在实际生活中灵活运用，特别是在面对诱惑时能坚持选择安全食品。

三、教学准备

1.教师准备：多媒体课件（包含图片、短视频、案例等）、常见食品包装袋（盒）若干（包含合格与不合格的，如“三无”产品、过期食品、正规厂家食品等）、白板或大张纸、记号笔。

2.学生准备：每人准备一件自己常吃的预包装食品包装袋（盒），课前预习食品安全相关常识（可选）。

四、教学过程

（一）导入新课：食品安全，关乎你我（约5分钟