（2026年）中医药膳食疗《民间食谱》桔红糕PPT课件.pptxVIP

中医药膳食疗《民间食谱》桔红糕

目?录CATALOGUE02配方解析01桔红糕概述03制作方法04功效与应用05适宜人群与禁忌06相关药膳对比

桔红糕概述01

主要功效与适用人群配方中桔红配合粘米，能增强脾胃运化功能，缓解胸脘痞闷、食欲不振等脾虚湿困症状。针对痰湿壅肺证型，通过桔红皮中挥发油及黄酮类成分促进气道分泌物排出，改善咳嗽痰多、痰白清稀症状。桔红所含的柠檬烯等成分具有调节胃肠蠕动作用，对痰湿中阻引起的恶心欲呕有辅助改善效果。特别适用于病程较长、反复发作的慢性支气管炎患者，属中医辨证为痰湿咳嗽者。燥湿化痰理气健脾和胃止呕慢性支气管炎调理

配方组成与特点君药配伍桔红50g为方中主药，取其辛温之性燥湿化痰，苦降之效理气宽中，符合中医治痰先理气的治疗原则。食药结合粘米粉500g既作基质又助健脾，白糖200g调味兼和中，形成药借食力，食助药威的协同效应。工艺特色采用蒸制后冷卷的独特工艺，既保留桔红有效成分，又使糕体质地松软，适合老年及儿童患者服用。

配方解析02

桔红的药用价值理气化痰的核心功效桔红为成熟桔子外层果皮，辛香温散，归肺脾经，其有效成分能直接作用于呼吸道黏膜，稀释痰液并促进排出，对痰湿壅肺型咳嗽有显著改善作用。药食同源的安全性作为《中国药典》收录的药材，桔红兼具食品的温和特性与药物的靶向性，适合长期食疗使用，尤其符合慢性支气管炎患者需渐进调理的特点。健脾和胃的协同作用桔