火车站春运应急食品供应保障手册.docxVIP

火车站春运应急食品供应保障手册

第一章总则

第一节适用范围

第二节法律依据

第三节保障原则

第四节保障目标

第五节保障职责

第六节保障流程

第二章食品供应保障体系

第一节食品供应机制

第二节食品储备体系

第三节食品运输保障

第四节食品储存管理

第五节食品质量控制

第六节食品应急调配

第三章食品供应保障措施

第一节食品种类与数量保障

第二节食品供应时间安排

第三节食品供应地点设置

第四节食品供应方式选择

第五节食品供应应急预案

第六节食品供应监督检查

第四章食品安全保障机制

第一节食品安全标准

第二节食品安全检测

第三节食品安全追溯

第四节食品安全培训

第五节食品安全应急处理

第六节食品安全监督机制

第五章食品供应保障应急响应

第一节应急响应机制

第二节应急响应流程

第三节应急响应措施

第四节应急响应保障

第五节应急响应评估

第六节应急响应预案

第六章食品供应保障监督检查

第一节监督检查机制

第二节监督检查内容

第三节监督检查方式

第四节监督检查结果应用

第五节监督检查责任追究

第六节监督检查信息化管理

第七章食品供应保障信息管理

第一节信息收集与发布