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2026年食品安全法考模拟卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.根据《食品安全法》，下列哪项不属于食品生产经营者的基本义务？

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品进行定期检验并记录

C.确保食品贮存环境符合卫生要求

D.自行制定高于国家标准的食品安全标准

2.食品标签上必须标明的内容不包括：

A.食品生产者的名称、地址、联系方式

B.食品的生产日期和保质期

C.食品的营养成分表

D.食品的广告宣传语

3.下列哪种食品属于特殊食品，需要经过国家食品安全监督管理部门注册？

A.普通糖果

B.液体乳

C.母婴配方食品

D.烘焙食品

4.食品安全事故发生后，食品生产经营者应当立即采取的措施不包括：

A.迅速向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告

B.积极配合卫生行政部门的调查处理

C.自行决定是否向媒体公布事故信息

D.对受影响食品进行召回

5.食品安全风险监测计划的制定主体是：

A.食品生产经营者

B.县级以上人民政府食品安全监督管理部门