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茶叶仓储管理师岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.绿茶属于____发酵茶，仓储需低温冷藏。

2.茶叶仓储适宜相对湿度一般控制在____%以下。

3.茶叶常用防潮包装材料有铝箔袋、____等。

4.茶叶仓储监测温湿度的设备是____。

5.茶叶变质主要因素包括光照、温度、湿度和____。

6.茶叶仓储区域划分为待验区、合格品区、不合格品区和____。

7.红茶常规储存期限不超过____年。

8.茶叶仓储常用防潮剂是____。

9.茶叶仓库通风应选____天气。

10.茶叶库存全面盘点通常每____一次。

答案：

1.不2.603.复合塑料膜4.温湿度记录仪5.异味（氧气）6.退货区7.28.生石灰（硅胶）9.晴天（干燥）10.月（季度）

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.无需冷藏仓储的茶叶是？

A.绿茶B.白茶C.乌龙茶D.红茶

2.茶叶仓库温度应控制在____℃以下为宜？

A.10B.15C.20D.25

3.对茶叶有害的气体是？

A.氮气B.氧气C.二氧化碳D.氩气

4.不适合长期仓储的包装材料是？

A.铝箔袋B.牛皮纸C.复合膜D.铁罐

5.茶叶仓储“三远离”不包括？

A.火源B.异味源C.水源D.仓库

6.白茶后期转化需____条件？

A.高温高湿B.低温干燥C.常温通风D.密封冷藏

7.A类茶叶特点是？

A.品种多、金额低B.品种少、金额高