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威海市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：90分钟

一、单项选择题（共25题，每题1分）

1.《中华人民共和国食品安全法》自（）起施行。

A.2009年6月1日

B.2015年10月1日

C.2018年12月29日

D.2021年4月29日

2.食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A.自查

B.抽查

C.飞行检查

D.专项检查

3.以下不属于食品安全标准内容的是（）。

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.食品生产经营过程的卫生要求

C.食品广告宣传用语

D.食品中污染物限量

4.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当保存至少（）。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

5.对食品作虚假宣传且情节严重的，可处以（）。

A.责令停产停业

B.吊销许可证

C.最高50万元罚款

D.以上均可

6.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即（）。

A.召回

B.降价销售

C.重新包装

D.内部处理

7.餐饮服务提供者应当定期清洁维护（）设施，确保其正常运转。

A.空调

B.消防

C.油烟净化

D.冷藏

8.食品添加剂的使用应当符合（）标准。

A