渔业行业水产部水产工水产养殖管理手册.docx

渔业行业水产部水产工水产养殖管理手册

第1章总则与职责

1.1水产养殖管理目标与范围

本手册旨在确立行业统一标准，确保水产养殖全过程符合国家环保与安全要求，实现经济效益与生态效益的平衡，最终达成“高产、稳产、优质、绿色”的养殖目标。管理范围涵盖从种苗引进、池塘/网箱建设、投喂管理、水质调控、病害防控到捕捞作业、产后加工及废弃物处理的完整产业链条，确保全流程可追溯。

所有养殖区域必须划定专属养殖水域，严禁在禁渔区、禁渔期进行捕捞或养殖，确保资源可持续利用，保护水生生物多样性。管理目标设定需结合当地水域环境承载力，设定具体的亩产增长率、成活率及水环境达标率等量化指标，作为绩效考核的核心依据