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食品药物试题及答案

一、单选题（每题2分，共20分）

1.食品标签上必须标明的内容不包括（）

A.生产日期B.生产商名称C.成分表D.产品价格

【答案】D

【解析】食品标签必须标明生产日期、生产商名称、成分表等信息，但价格不是必须标明的项目。

2.下列哪种食品添加剂属于防腐剂？（）

A.山梨酸钾B.维生素CC.柠檬酸D.蔗糖

【答案】A

【解析】山梨酸钾是一种常见的食品防腐剂，用于延长食品的保质期。

3.食品安全国家标准中，关于食品添加剂的限量规定属于（）

A.GB2760B.GB14881C.GB23779D.GB19295

【答案】A

【解析】GB2760是关于食品添加剂使用标准的国家标准