GSB 11-4452-2025-牦牛源性成分定性标准样品标准研究报告.docx

GSB11-4452-2025牦牛源性成分定性标准样品发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportonCertifiedReferenceMaterialofYak(Bosgrunniens)forQualitativeDetection(GSB11-4452-2025)

摘要

随着我国食品工业的快速发展和消费者对食品真实性需求的日益提升，动物源性成分的精准检测已成为保障食品安全、维护市场秩序和打击掺假行为的关键技术环节。牦牛（Bosgrunniens）作为我国青藏高原地区特有的重要经济畜种，其肉、乳等产品具有独特的地域属性和高附