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生物3D打印在食品模具个性化纹理设计中的食品安全评估考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.生物3D打印技术在食品模具个性化纹理设计中最主要的食品安全考量是？

A.材料生物相容性

B.打印速度

C.设备成本

D.操作复杂性

2.在食品模具个性化纹理设计中，生物3D打印常用的安全材料不包括？

A.丝素蛋白

B.藻酸盐

C.聚乳酸

D.聚氯乙烯

3.生物3D打印食品模具的个性化纹理设计，首要的食品安全评估指标是？

A.纹理美观度

B.模具强度

C.无毒无味

D.打印精度

4.以下哪种食品添加剂不适合用于生物3D打印食品模具的个性化纹理设计？

A.淀粉

B.糖粉

C.食用色素

D.人工甜