世界各地饺子文化及其独特魅力.pdfVIP

BBC6分钟英

语为什么我们饺子

这不是逐字稿。

Neil

你好。我是尼尔，来自BBC的《六分钟英语》。

h

我是贝丝。

Neil

在，它们是月牙形的，里面填满了和白菜；在尼泊尔，它们被称为momos，

用水牛肉煎制。在，它们浸泡在吉尼斯酱汁中，而意大利人则用菠菜填充，称

之为gnocchi。它们可以蒸也可以炸，遍布世界各地。当然，我指的是饺子。

h

饺子是一组将馅料包裹在熟面团中的菜肴。基本上就是包着馅料的面团信封。馅料可

以是肉类、鱼类、蔬菜、豆腐或奶酪等任何东西。面团通常以淀粉类谷物为基础，如

th

小麦、大米、玉米或土豆。上，英文单词‘dumpling’于一个17世纪的

形容词dump，意为‘面团状的’。

Neil

关于饺子最令人惊奇的事情是，它们遍布世界各地。几个世纪以来，不同的国家和地

区尝试了各种风味和馅料，创造出了独具特色的食物。无论你