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寄宿学校食堂采购询价制度及操作流程

所有纳入寄宿学校食堂日常采购范畴的米面油、肉蛋奶、新鲜果蔬、干货调料、餐厨耗材、消毒用品等品类，单次采购预算在2000元以上、5万元以下的，均需执行询价采购流程，预算超过5万元的需按规定走公开招标流程，应急物资采购如突发供餐缺口、食材临时补采、极端天气导致的常规供应商断供等情况可豁免询价，但需在事后3个工作日内提交补采说明、市场价格佐证材料报后勤管理处备案，涉及进口冷链食材、生鲜畜禽类、预包装食品的询价对象必须具备对应品类的经营资质，不得与无有效食品经营许可证、无对应品类检疫检验合格证明、近3年存在食品安全事故记录的供应商开展询价对接。

每次询价前1个工作日由后勤管理处牵头组建临时询价小组，成员至少包含3人，分别为后勤食堂监管岗工作人员1人、食堂运营负责人1人、教师代表或学生膳食委员会代表1人，小组成员与参与报价的供应商存在近亲属关系、直接利益关联的需主动向后勤管理处申请回避，未主动回避被发现的，本次询价结果作废，相关人员需按学校规定接受问责。询价小组全程对采购需求核定、供应商筛选、报价核对、结果确认负责，所有过程资料需留存不少于3年，不得私自篡改、销毁任何询价相关材料。

询价开展前，先由食堂运营岗提前24小时提交详细采购需求明细，所有品类需明确标注具体规格参数、质量要求、需求数量、交货时限，比如大米需明确为一级粳米、每袋25kg、符合GB135