（2026年）中医药膳食疗《医疗机构高血压病食疗药膳技术指南》归芪鸡汤学习 (2)PPT课件.pptxVIP

中医药膳食疗《医疗机构高血压病食疗药膳技术指南》归芪鸡汤学习PPT课件

目?录CATALOGUE02归芪鸡汤的配方与功效01高血压与药膳概述03归芪鸡汤的制作方法04归芪鸡汤的临床应用05药膳的禁忌与风险提示06高血压药膳拓展学习

高血压与药膳概述01

高血压的中医分型与特点瘀血内阻证主症为头痛如刺、痛有定处，兼见胸闷心悸、手足麻木（夜间尤甚），舌质暗，脉弦涩。多因气血瘀滞，需活血化瘀、通络止痛。痰湿内阻证表现为头重如裹，胸脘痞闷，纳呆恶心，呕吐痰涎，身重困倦，苔腻脉滑。此证型与脾虚湿盛相关，需化痰祛湿、健脾和胃。肝火上炎证以头晕胀痛、面红目赤、烦躁易怒为主症，兼见耳鸣如潮、胁痛口苦、便秘溲黄等，舌红苔黄，脉弦数。此证型多因情志失调或肝郁化火所致，需清肝泻火。

药膳食疗的基本原则辨证施膳注重食材寒热温凉属性平衡，如虚阳亢证需滋阴潜阳，避免辛辣燥热之物；痰湿证忌滋腻厚味。性味调和烹饪方式长期调理根据高血压不同证型选择对应食材，如肝火证用菊花、决明子；痰湿证用橘皮、薏苡仁；瘀血证用当归、黄芪等。以蒸、煮、炖为主，减少煎炸油腻，保留食材药性。如归芪蒸鸡可避免油脂过多，增强补气活血效果。药膳需持续食用（如代茶饮或每周2-3次），结合生活方式调整，逐步改善体质，而非短期见效。

归芪鸡汤的适用证型气血两虚型高血压适用于面色苍白、气短乏力、心悸眩晕者，归芪鸡汤可补气养血，改善因气血不足导致的血